PVA-5280快速粘度分析儀是一種快速檢測(cè)淀粉的攪拌特性和糊化特性的儀器，帶有程序控溫和可變剪切力的旋轉(zhuǎn)型粘度分析儀。通過(guò)與槳葉連接的高分辨率扭矩傳感器，可以測(cè)量其粘性阻力隨時(shí)間的變化曲線，經(jīng)過(guò)軟件的可靠分析，可準(zhǔn)確評(píng)價(jià)試樣在特定條件下的粘性變化。不僅適用于面粉和谷物的品質(zhì)鑒定、面粉中酶活性及添加劑對(duì)酶活性的影響，小麥、玉米、稻米、高粱、馬鈴薯、藕等谷物和作物的淀粉質(zhì)量的測(cè)定；還可用于配方食品如調(diào)味料、番茄醬、肉汁、乳品飲料等和蛋白類(lèi)食品的檢測(cè)。
PVA-5280快速粘度分析儀技術(shù)優(yōu)勢(shì)：
1、旋轉(zhuǎn)樣品缽速度可調(diào)。
2、測(cè)定時(shí)間短，操作簡(jiǎn)單方便。
3、采用精致的無(wú)刷馬達(dá)和高分辨率檢測(cè)系統(tǒng)。
4、特殊幾何形狀的槳葉可確保樣品充分均勻混合，沒(méi)有任何淀粉顆粒沉淀。
5、采用高效的加熱冷卻系統(tǒng)和樣品缽內(nèi)直接測(cè)溫的溫度傳感器，加熱和冷卻速度可控，保證了測(cè)試的可重復(fù)性和準(zhǔn)確性。
